Denne helge drakk jeg en vin jeg fikk anbefalt av ei hyggelig dame på vinmonopolet. «En perfekt vin til tapas, ikke så fyldig», var beskrivelsen jeg fikk med til kjøpet. Til under hundre kroner måtte vel det være verdt et forsøk?
Catillo de Jumilla var et hyggelig - og rimelig - bekjentskap.
Populær matvin
Etter litt googling forstår jeg at Castillo de Jumilla var et av fjorårets stjerneskudd i polhyllene. Den fikk blant annet hederlig omtale og terningkast seks i dagbladet. Dette er en frisk vin fra Jumilla i Murcia (i Spania), med masse smak og trøkk. Den har bra med tannin og «biter fra seg». Men det var først når maten kom på bordet at denne vinen virkelig våknet!
Indrefilét av svin krydret med hvitløk, chilli og timian sammen med brokkoli, fløtegratinerte poteter og kantarellsaus. Jumilla i glasset. Holy moly, folkens, dette er helt perfekt vin til svin.
Spennende drue
Monastrell var for meg en helt ukjent drue før møtet med Jumilla. På fransk er den kjent som Mourvèdre, og den brukes blant annet mye i Rhone, gjerne sammen med Grenache. Men skal man tro wikipedia har den en lang historie i Spania. Det må den ha mange steder, for selv om kjært barn har mange navn, er vel dette ganske utrolig?
Other names include Alcallata, Alcayata, Alicante, Arach Sap, Balzac, Balzar, Benadu, Beneda, Beni Carlo, Berardi, Bod, Bon Avis, Buona Vise, Casca, Catalan, Cayata, Caymilari Sarda, Charnet, Churret, Damas Noir, Drug, English Colossal, Espagnen, Espar, Esparte, Estrangle-chien, Flouron, Flouroux, Garrut, Gayata Tinta, Karis, Maneschaou, Marseillais, Mataró… og dette er ikke halvparten en gang!
Uansett, til en hundrelapp er dette et røverkjøp. Dette kommer til å bli fast følge til svin her i huset. I alle fall til «hverdagsmiddagen». Her leser du mer om vinen (eller bestiller) hos vinmonopolet.
